AchE是一種絲氨酸水解酶，廣泛存在于各種動(dòng)物組織和血清中。在神經(jīng)突觸間隙中AchE通過催化水解神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿（Ach）來維持神經(jīng)沖動(dòng)的正常傳遞，在生物神經(jīng)傳導(dǎo)中起重要作用。提供乙酰膽堿酯酶試劑盒測定原理，實(shí)驗(yàn)中所需儀器及設(shè)備。""